SAPORI DELLA “STRADA”. Ai “Soliti ignoti” il sale aromatizzato di Regalpetra
Il sale aromatizzato di Racalmuto, uno dei prodotti di eccellenza che si trova lungo la “Strada degli scrittori”, è finito su Rai 1 grazie alla popolare trasmissione “I soliti ignoti” condotta da Amadeus. Uno dei concorrenti era proprio Giuseppe Brucculeri, l’imprenditore racalmutese che in tv ha raccontato del sale di Racalmuto che la sua azienda trasforma in sale aromatizzato al Nero d’Avola o agli agrumi, grazie alle quali si può impreziosire qualsiasi pietanza.
Una vetrina importante, quella dei “Soliti ignoti”, per uno dei prodotti legati al territorio agrigentino. Grazie ai “Sapori di Regalpetra” dei fratelli Brucculeri, nelle case di tutt’Italia è arrivato il sale di Racalmuto che si ricava dalle miniere di salgemma dell’Italkali (le antiche saline raccontate da Leonardo Sciascia nelle Parrocchie di Regalpetra), l’importante società conosciuta in tutto il mondo le cui gallerie grandi come cattedrali nel sottosuolo sono tappe fondamentali del percorso turistico-letterario della “Strada degli scrittori”.
